在儿时的记忆里，每年的中秋节，也是一个比较重要的节日。在中秋节到来前，农民们基本都已把田里的玉米收回家中，因此他们可以暂时放下了手中的农具，陪着家人们好好放松一下，享受一下短暂的快乐节日。

俗话说得好，“七月十五枣红圈，八月十五枣落杆”。这天早饭后，趁着天气凉爽，我们全家人开始收枣儿。家里有两棵枣树，一棵树上结的是“小甜枣”，这种枣子个儿小，但清脆甘甜；另一棵结的是“大笨枣”，枣子个儿大，果肉绵柔，适合做红枣稀饭或蒸红枣馒头。爸爸小心翼翼地爬到了枣树分叉处，用长长的细竹竿敲打枣子。伴随着枣子“噼里啪啦“的落地声，我们猫着腰，把地上的枣子全都捡到盆子里。收完了枣子，我看着盆里的枣子，忍不住伸手去抓一颗。手刚伸出去一半，我的头就被妈妈轻轻拍了下，“小馋猫，别急，快去洗手，我把枣子洗了，你再吃无妨！”

中午包猪肉馅儿的饺子，是当日必不可少的。那个年代，平日里，除了过年、过节、过生日，很少能吃得上饺子（尤其是肉馅饺子）。全家人老少齐上阵，一起体验劳动的快乐，当盛满热气腾腾的饺子的碗被端上饭桌时，我情不自禁地流下了真诚的口水。不容分说，我用竹筷夹了一个饺子，整个塞到嘴里，“妈呀！好烫！”只觉得我的舌头火辣辣的生疼。真可谓，心急吃不了热豆腐！依我看，水饺也不例外。

午饭过后，妈妈又马不停蹄地开始发面，准备烹制晚上的“火烧”，跟蒸馒头的前几步骤一样。临近傍晚，面团发好了，妈妈用双手反复揉面，并搓成擀面杖粗细的条状，再用刀将其切成一截截的。妈妈将每一截儿擀成圆饼，中间放上红糖与芝麻，再包成包子形状，然后擀成面饼儿，这就是只有在中秋节这天才吃得到的特色美食-“火烧”。最后，她将这些火烧放在平底锅上，用微火轻轻烤制，等上几分钟，再翻面烤，最后香喷喷的火烧就做好了。

晚饭后，爸妈将早已买好的几个月饼切成若干小块儿，这种月饼里面有一些红色或绿色的丝状物，妈妈说这叫“玫瑰馅儿”月饼，我不太喜欢这个味道。除了必备的月饼外，一般我们还会准备一些花生、瓜子、核桃之类的，一家人其乐融融地慢慢品尝着。

头顶上，挂着一轮圆圆的明月，我望着遥远夜空中明月里的黑斑，想起了传说中月宫中孤零零的嫦娥仙女。我再瞅瞅身旁的亲人，真正领悟到了“月是故乡明”的真谛。