自2015年德阳市城管部门为“流动商贩划区域允许摆摊,探索潮汐式管理”的方法实施以来,取得了有目共睹的成绩。“潮汐式管理”实现流动商贩与城市生活和谐共融,协调共生,实现从无序发展到有序规范、从流动经营到固定经营的转变。城市变干净了,市民感觉到了生活的方便和如意,做小生意的人们也得到了温暖的、合理的安置。
但是,每到放学时间、夜间, “工农村”两高校附近很多流动摊贩售卖煎鸡蛋饼、煎香肠、煎肉串、臭豆腐、炒干锅等等,数不胜数。在家长眼里,这些小吃来源不明很不卫生,是实实在在的“三无”小吃,可能会给学生们身体带来不良影响。一直以来,笔者发现在工农区摆设的小吃摊点所在位置没有水源、没有任何清洗消杀设施,其卫生状况可想而知。除了这些小吃摊的卫生情况之外,由于这些摊点就地煎炸炒,油烟对整个“工农村”范围的空气造成了很大的影响,笔者每次经过这些摊点,就只能“捂鼻前行”、“咳嗽不止”。另外,摊点旁,那呼呼往外吐“燃气”的煤气罐,也是安全的隐患之一。“工农村”两高校附近区域的聚集了来自于四川乃至全国的人们,要改变德阳城市在四川乃至全国人的心中“位置”。加强该区域的合理、合法管理,惠及方方面面的人们很关键。
为此,特建议:
一、 针对流动食品摊贩一直处于无证经营状态,进行实名登记造册。实现食品经营小摊贩经营主实名备案证;
二、 联合卫生部门,定期进行卫生定期检查和不定期抽查,比如经营摊主的流行病检查等;
三、 联合相关部门改善流动摊贩的卫生条件,比如为他们的食品清洗提供特有的地方;
四、 联合食品管理部门定期和不定期的检查或抽查,不合格时食品的销毁和处置;
五、 针对 “煎炸炒”油烟影响环境方面,管理部门应该要求摊贩们投入设备,改善排放情况。
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